Une assiette colorée pour un corps en bonne santé
Diplômé en 2009 de la Haute Ecole de la Province de Liège, Mathieu Lemoing débute sa carrière dans un institut hospitalier en Belgique où il approfondit sa formation en oncologie. A son retour en France, grâce à cette expérience il intègre l’équipe des soins de supports du service d’oncologie de l’hôpital privé Francheville.
En cabinet de consultations il aide ses patients à comprendre l’intérêt et les bienfaits potentiels de leur alimentation, en alliant plaisir et santé. Il accompagne les personnes lors d’ateliers d’éducation thérapeutique.
« Que ton alimentation soit ta première médecine » avait affirmé Hippocrate ; Mathieu Lemoing place cette doctrine au cœur de sa pratique quotidienne et rassure lorsqu’il affirme qu’il n’est pas nécessaire de se priver pour atteindre un objectif santé !
En parallèle, on voit apparaître régulièrement de nouvelles tendances dans notre assiette, visant un idéal de minceur, annonçant un mieux être ou encore évoquant de spectaculaires résultats.
Malheureusement, certaines d’entre elles ne tiennent compte que de l’aspect esthétique et ont tendance à oublier l’état de santé de la population.
Les « régimes » aujourd’hui responsables d’une certaine détresse psychologique promettent un résultat souvent éphémère pour beaucoup de sacrifices et de frustration, tout en favorisant l’apparition de carences.
Les protéines autant animales que végétales doivent être consommées quotidiennement.
Les vitamines A, D, E, K ont besoin de matières grasses pour être absorbées.
Les vitamines du groupe B ou encore la vitamine C ont des sources différentes (fruits, légumes mais également pâtes, riz ou blé).
Il est donc capital d’assurer une bonne variété dans nos apports alimentaires.
Assurez un équilibre entre apports et dépenses, veillez à mieux répartir les prises alimentaires pour éviter les creux, pensez à ne rien supprimer car, si certains aliments ont été décriés durant des années, ils restent importants pour votre organisme.
Notre société évoluant constamment, nos habitudes alimentaires doivent s’adapter sans pour autant devenir une source de stress ou d’angoisse.
Inutile de vous priver, adoptez un rythme alimentaire plus simple, basé sur une assiette colorée et vous aiderez ainsi votre organisme à assurer les besoins vitaux sans « stocker » le superflu.
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